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Über uns

DorfmetzgWyss

Qualität und die Zufriedenheit unserer Kunden steht bei uns an erster Stelle.

Gerne bedienen wir Sie in unserem Laden wo Sie eine grosse Auswahl von Fleisch- und Charcuterieprodukte wie auch ein reichhaltiges Frischkäse-Sortiment finden. Selbst Milch- und Delikatessprodukte fehlen in unserem Laden nicht!

Neben dem Detail-Verkauf bieten wir auch einen umfassenden Party-Service an. Gerne unterbreiten wir Ihnen eine Offerte für private oder geschäftliche Anlässe. Bitte kontaktieren Sie uns für eine Beratung und Offerte über das Kontaktformular oder rufen Sie uns zu den Ladenöffnungszeiten an.

Wir sind einer von wenigen Betrieben, welche noch selber Rinder und Kälber schlachten. Da sich die zuliefernden Bauern in unmittelbarer Nähe befinden, ist der Transportweg der Tiere sehr kurz wodurch diese keinem langen Transportstress ausgesetzt sind. Je nach verfügbarkeit der Tiere müssen wir jedoch aufgrund der Nachfrage Fleisch zukaufen, wir deklarieren jeweils im Laden die Herkunft des Produktes.


Unsere Geschichte

Als junger Metzger aus dem luzernischen Inwil fand Thadeus Wyss im Jahre 1982 eine Anstellung Metzgerei an der Oberdorfstrasse in Rümlang. Am 1. Juli 1989 übernahm Thadeus Wyss die Geschicke der Metzgerei. Seit dem besteht am gleichen Standort die „Dorfmetzg Wyss“. Im Rahmen der Modernisierung erfolgten im Jahre 2005 der komplette Umbau und die Erneuerung des Verkaufsladens und der dazugehörigen Infrastruktur.

Bis heute werden Rinder und Kälber von Rümlanger Produzenten im Betrieb an der Oberdorfstrasse schonend geschlachtet. Sämtliche Endprodukte erfüllen die hohen Anforderungen der Eidgenössischen Lebensmittelverordnung und weisen eine sehr hohe Qualität auf. So wird beispielsweise der optimalen Lagerung höchste Beachtung geschenkt. In der „Dorfmetzg Wyss“ werden Rümlanger Eigenprodukte, wie Entrecote, Filet, Plätzli und vieles mehr angeboten. Zur Ergänzung des gesamten Verkaufsangebots wird Schweizer Geflügelfleisch von der Firma Kneuss in Mägenwil, und Schweinefleischprodukte eines Schwyzer Produzenten hinzu gekauft. Im Angebot finden die Kunden ausserdem auch hochwertiges Spezialitätenfleisch aus den USA, Neuseeland und Australien.

Weitere, beim Kunden beliebte Eigenprodukte von Thade Wyss sind die diversen Wurstwaren. Nach besonderen Rezepten und speziellen Produktionsvorgängen entstehen feine Servelats, Kalbs- und Schweinsbratwürste, Tosacana und andere Gewürzwürste, welche sowohl im Ladenverkauf wie auch bei Anlässen wie der „Chilbi“ und „Züri Openair“, des Fussballturniers usw. zu den Kunden gelangen. Zur Betriebstätigkeit der „Dorfmetzg Wyss“ gehören zudem Einsätze im Partyservice und Leistungen im Gastrobereich.